Кофе с лимоном....

Моё утро - начинается с кофе и это не удивительно,поскольку он (кофе) - источник заряда и бодрости ...
Сегодня " КОФЕ С ЛИМОНОМ"

Сочетание кофе+лимон - я считаю,лучшее,что мог придумать человек,За всю свою кофейную историю)))В одной кофейной чашечке вы получаете приятный аромат, необыкновенный вкус (лимонный сок  придаёт свой...особый шарм напитку)...К тому же - сейчас весна,а значит "Кофе с лимоном" это ещё кофеин и витамин С в одном наборе.Начинайте своё утро с этого кофе и вы почувствуете бодрость и отсутствие усталости)))


Выпьем по чашечке кофе?

Кофе с кокосом...

"Свари мне кофе в старой медной турке - я полюбуюсь красотой процесса"....

Варить кофе для меня - большое удовольствие,открывать новые рецепты - приносит мне двойное удовольствие

Вот и сегодня - предлагаю очередной эксперимент с чёрным кофе ...

Кофе с кокосом

А снега мы, всё же, дождались)))): Зимние фото Тбилиси + кофейный сюрприз

Ура!!!Сегодня ночью, в Тбилиси, выпал первый полноценный снежОк....Рады этому все:начиная от деток,заканчивая нами - взрослыми)))Ну что поделать - снег у нас - редкость,явление природы - всегда волнующее-радостное и подкреплённое большими ожиданиями...

C утра по-раньше - засняла это чудо природа снег...Может,завтра он уже растает,а сегодня - поздравляю всех жителей Тбилиси с Первым Снегом!!!!Уррррррррааа!!!!

Дальше - ещё фото Тбилиси и кофейный сюрприз

Для тех,кто любит кофе: "Апельсиновый кофе"

Я всегда в поисках и готова на новые эксперементы,если речь идёт о кофе...Вот и сегодня я поделюсь с одной замечательной идеей...кофейной...

Давайте приготовим "Апельсиновый кофе"

О,кофе!

 Кофе – мужчина. Он многослоен и не раскрывается на первом же свидании. С ним нужно выстраивать отношения, почитать и уважать… Это знают даже самые «чайные люди» в мире – японцы. Они все пьют чай, и (!!!) только самые богатые в кофе… купаются.

Кофе – мужчина с большой буквы «К». Он должен стать Культом, Кумиром и Квинтэссенцией. А квинтэссенция – от латинского «quinta essentia» - пятая сущность.
Кофе – ПЯТЫЙ ЭЛЕМЕНТ!

Предлагаю попробовать Кофе "Мраморный"

 

Запах утреннего кофе....

Хороший день начинается с улыбки и, конечно же, чашечки ароматного бодрящего кофе.

Предалагаю попробовать  Кофе брюло

 далее рецепт
 На 1 порцию:

Притча к утреннему кофе

Приходит к отцу молодая девушка и говорит:
- Отец, я устала, у меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, я все время плыву против течения, у меня нет больше сил... что мне делать?
Отец вместо ответа поставил на огонь 3 одинаковых кастрюли с водой, в одну бросил морковь, в другую положил яйцо, а в третью насыпал зерна кофе. Через некоторое время он вынул из воды морковь и яйцо и налил в чашку кофе из 3 кастрюли.
- Что изменилось? - спросил он свою дочь.
- Яйцо и морковь сварились, а зерна кофе растворились в воде - ответила она.
- Нет, дочь моя, это лишь поверхностный взгляд на вещи. Посмотри - твердая морковь, побывав в кипятке, стала мягкой и податливой. Хрупкое и жидкое яйцо стало твердым. Внешне они не изменились, они лишь изменили свою структуру под воздействием одинаковых неблагоприятных обстоятельств - кипятка. Так и люди - сильные внешне могут расклеиться и стать слабаками там, где хрупкие и нежные лишь затвердеют и окрепнут...
- А кофе? - спросила дочь
- О! Это самое интересное! Зерна кофе полностью растворились в новой враждебной среде и изменили ее - превратили кипяток в великолепный ароматный напиток. Есть особые люди, которые не изменяются в силу обстоятельств - они изменяют сами обстоятельства и превращают их в нечто новое и прекрасное, извлекая пользу и знания из ситуации...

Для тех кто любит кофе: Кофейный Коктейль "Гогль-Могль"

Название этого коктейля происходит от нижнемецкого выражения Kuddel - muddel

Есть даже легенда происхождения Гоголя-Моголя...

Легенда гласит,что более 100 лет назад гогль-могль придумал кантор синагоги Гогель из Могилёва,который из-за потери голоса,лишился своей работы.В поисках средства, которое могло бы вернуть ему голос,Гогель придумал рецепт: "взять сырую яичку и кокнуть её в кружку.Покрошив хлеба,послить,посахарить и взболтать".

Для рецепта на 3 персоны

1 шт - яйцо

3 ч л - кофе молотый чёрный

сахар - по-вкусу

тёплое молоко

ванильный сахар

+кофе для украшения

Кофейное настроение....

Воланд: Пошёл вон.
Бегемот: Я ещё кофе не пил, как же это я уйду?

 Кофе по-африкански

В турку налить ледяной воды. Смешать кофе + какао+сахар и добавить палочку корицы.
Подогревать на медленном огне, до тех пор, пока кофе не начнёт закипать.
Помним,кофе нельзя кипятить - никак...
Готовый ароматный напиток тонкой струйкой вылить в чашечку и ...можно наслаждаться вкусом.

Пропорции: (на 1 человека)
1 ч л (с горкой) - молотого кофе "Арабика"
на кончике ножа - какао
сахар - по-вкусу
1 палочка  - корицы

Для лучшего эффекта - перед тем,как подавать кофе - прогрейте кофейную чашечку.

Приятного кофеепития!!!

Кофейное....

Только недавно заметила,что очень мало пишу о кофе...а ведь он для меня всё :)))...Утро не утро,если не выпью чашечку ароматного свежемолотого чёрного кофе...В течении всего дня - я пью кофе с корицей или с лимоном, с соком апельсина или со сливками ...нравится...нравятся очень многие варианты.

Сегодня предлагаю рецепт Кофе с коньяком 

 на 1 порцию:
кофе чёрный - 1 ч л (с горкой)
вода (ровно столько,сколько вмещает кофейная чашка)
сахар по-вкусу
коньяк - 1 ч л
сок свежевыжатый (лимон) - 0,5 ч л

Сварите кофе с сахаром,влейте  к нему,подогретый  коньяк,и в конце -  лимонный сок  Аккуратно,перемешайте и подавайте.

Приятного кофепития!!!!

Запах кофе по-абхазски

Я люблю кофе,очень-очень и пью его наверное (*вспоминая*) лет с 12..Вспомнился такой эпизод:Абхазия,лето... я и моя дальняя родственница (мы всегда считали себя сёстрами,Разница в возрасте у нас 2 года) Илонка встретились,как всегда c утра пораньше,я помогла ей доделать домашние дела,а она :)) пообещала мне попробовать нечто вкусное и запретное..(Да - кофе нам тогда не разрешали пить,потому - оно было под запретом))) )

Мы тайком (чтоб ,О боги ,нас не застукала её вечно сварливая и бубнильная бабушка Рая) взяли электрическую кофеварку,кофе и сахар...Чтоб не рассекретиться - кофе налили в чайные кружки,представляете?И вот мы пьём...этот горячий, обжигающий губы, напиток..Мне не понравилось сначала,но пила только потому,что это пьют взрослые,да и "подвести" Илонку тоже не хотелось ...Столько стараний и чтоб в итоге я сказала своё "фиии"...Ну уж нет - не понравилось,будем "привыкать" :)))
Прошло время,я до сих пор вспоминаю свой первый опыт пития этого божественного напитка...
Теперь,ни одно моё утро не обходится без чашечки ароматного чёрного кофе

Кофе по-абхазски.

Для этого берём электрическую кофеварку или турку,молотый чёрный кофе (специальный с меткой "для турки",чаще это "арабика"),сахар по вкусу (я пью без сахара вообще)

В Абхазии кофе пьют крепкий и в маленьких чашечках.


на 1 кофейную чашечку
 (1 порция)
1 ч л кофе с горкой
1 ч л сахар (если добавляете)
1 чашечка холодной воды

Всё это: кофе - сахар и воду помещаете в кофеварку,размешали и поставили варить.

Варим не доведя ДО кипения.

Кофе разливаем в кофейную чашечку аккуратно тонкой струйкой.

Кофе получается с пенкой.

Пенку (если кто не любит) можно убрать - просто во время варки мешать ложечкой и всё.

К кофе подают вазу с фруктами и чёрный шоколад.

Приятного Кофепития !!!