Мы тайком (чтоб ,О боги ,нас не застукала её вечно сварливая и бубнильная бабушка Рая) взяли электрическую кофеварку,кофе и сахар...Чтоб не рассекретиться - кофе налили в чайные кружки,представляете?И вот мы пьём...этот горячий, обжигающий губы, напиток..Мне не понравилось сначала,но пила только потому,что это пьют взрослые,да и "подвести" Илонку тоже не хотелось ...Столько стараний и чтоб в итоге я сказала своё "фиии"...Ну уж нет - не понравилось,будем "привыкать" :)))
Прошло время,я до сих пор вспоминаю свой первый опыт пития этого божественного напитка...
Теперь,ни одно моё утро не обходится без чашечки ароматного чёрного кофе
Кофе по-абхазски.
Для этого берём электрическую кофеварку или турку,молотый чёрный кофе (специальный с меткой "для турки",чаще это "арабика"),сахар по вкусу (я пью без сахара вообще)
В Абхазии кофе пьют крепкий и в маленьких чашечках.
на 1 кофейную чашечку
(1 порция)
1 ч л кофе с горкой
1 ч л сахар (если добавляете)
1 чашечка холодной воды
Всё это: кофе - сахар и воду помещаете в кофеварку,размешали и поставили варить.
Варим не доведя ДО кипения.
Кофе разливаем в кофейную чашечку аккуратно тонкой струйкой.
Кофе получается с пенкой.
Пенку (если кто не любит) можно убрать - просто во время варки мешать ложечкой и всё.
К кофе подают вазу с фруктами и чёрный шоколад.
Приятного Кофепития !!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий