четверг, 31 марта 2011 г.

Мартовская весна в Тбилиси


Сегодня последний мартовский день  - весна в Тбилиси ощущается в каждом цветочке и листочке..Люблю я Тбилиси,город невероятно красивый...Но весенний Тбилиси - я просто обожаю.
Несколько зарисовок с сегодняшней утренней прогулки...

Ещё фото ++рецепт





А этот цветок мне подарила Софи (моя дочка -ей 2,5г)





Прогулка удалась)))
А теперь - предлагаю приготовить Тёплый салат "По-грузински"

  В Грузинской кулинарии самый любимый и распространённый овощ это б а к л а ж а н! Готовят его и в хвост и в гриву  во многих блюдах.

 Тёплый салат "По-грузински" - вкусный лёгкий и никакого майонеза.

2 баклажана (шкурку не снимала)
2болгарских перца (зелёный и красный)
1 морковка
1 репчатый лук
Свежая зелень - петрушка
Оливковое масло (для обжарки овощей)
Рапсовое масло - для заправки салата
  Специи  соль по-вкусу,красный острый перец(молотый) - по-вкусу

Лук режем тонко (полукольцами)
Все остальные овощи -не крупно и не мелко - форма любая.
Зелень измельчаем.
  Обжариваем в оливковом масле лук - до золотистого цвета.
Отдельно - морковь
Отдельно - баклажаны (у каждого овоща своё время приготовления).
За 6-7 минут ДО готовности баклажан,добавить к ним болгарский перец.

Готовые овощи соединить ,заправить солью и перцем + зелень+рапсовое масло и всё.
Подают в тёплом виде,отличный вариант - как самостоятельное блюдо на обед.

Приятного Аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий