Хрустящее печенье к чаю или кофе...

Это печенье называют "Ушки",очень простой рецепт.

Печенье лучше готовить,если есть готовое без дрожжевое слоёное тесто.
Можно тесто приготовить самим.

Итак,для рецепта нам понадобится:
упаковка слоёного теста
сахар
лимонный конфитюр

• Тесто разморозили (комнатная температура 25-30 минут)
• Разделить тесто на части
• Сахар высыпать на широкий поднос (для удобства )
• духовку разогреть до 200С (печенье выпекают при 200С)
• Каждую пластину теста опускаем в сахар,слегка обваливаем в сахаре только с одной стороны
• теперь тесто перевернули сахарной стороной вверх и уложили на свободную разделочную поверхность
• концы теста сворачиваем к центру: делаем таким образом, чтобы между ними (в середине)  осталась щель шириной около 2 см. 
• Сверху тесто  посыплем сахаром и завернем так же, еще раз.
• Полученный брусок теста нарежем на ломтики ( толщиной около 1 см) 
• Укладываем изделия на противень (его ничем мазать не надо и даже припудривать мукой,просто предварительно смочите его водой и всё)
• Выпекаем до готовности (у меня 8 минут всего).Из них: за 4-5 мин ДО окончания выпечки я переворачиваю печенье - чтоб оно равномерно подрумянилось
• Готовое горячее печенье смазать конфитюром.

Подавать в остывшем виде.
Приятного Аппетита!